دسته‌بندی نشده

طرز تهیه شیرینی دونات

طرز تهیه شیرینی دونات

شیرینی دونات یک شیرینی خیلی خوشمزه است که طرفداران بسیاری دارد. در این مقاله طرز تهیه شیرینی دونات را به شما آموزش می دهیم.

مواد لازم :
  • آرد:    نیم کیلو
  • شکر:   ۱۰۰ گرم
  • خاکه قند:   ۲۰۰ گرم
  • ماست غلیظ:   ۱ پیمانه سرخالیطرز تهیه شیرینی دونات
  • تخم مرغ:  ۲ عدد
  • روغن آبکرده:    ۱۰۰ گرم
  • دارچین:  ۲ ق س
  • بیکینگ پودر:    ۲ ق م
  • جوش شیرین:  ۱/۲ ق م
  • نمک:    ۱/۲ ق چ

طرز تهیه شیرینی دونات

  1. ابتدا در ظرفی تخم مرغ ها را می شکنیم و روغن و شکر را با آن مخلوط می کنیم و با همزن هم میزنیم تا کاملا رنگشان سفید شود.
  2. در ظرف دیگر بیکینگ پودر، نمک و جوش شیرین را در ماست می ریزم و حل می کنیم و این مایه را به مایه تخم مرغ اضافه می کنیم و هم میزنیم. سپس آرد را کم کم اضافه می کنیم هم می زنیم تا زمانی که مایه حالت خمیری پیدا کند
  3. روی خمیر را با سلفون بپوشانید و ۲ تا ۳ ساعت اجازه بدهید تا خمیر استراحت کند و حجمش دو برابر شود.
  4. بعد از استراحت کردن خمیر، روی یک میز یا سطح صاف مقداری آرد می پاشیم و خمیر را روی آن قرار می دهیم. خمیر را با وردنه به قطر ۱ سانتی متر باز کنید و با یک قالب گرد به صورت حلقه حلقه برش می دهیم. اگر بخواهید وسط دونات شما سوراخ داشته باشد با یک قالب دایره ای کوچکتر وسط آن را بردارید.
  5. در این مرحله از طرز تهیه شیرینی دونات دریک ظرف گود مقداری زیادی روغن بریزید و اجازه دهید تا با حرارت ملایم داغ شود. سپس دونات ها را طبق حجم ظرف و روغن داخل آن بریزید تا دو طرف آن سرخ شود. وقتی دونات ها پف کردند و طلایی رنگ شدند از داخل روغن بر می داریم و داخل صافی قرار می دهیم تا روغن اضافه آن گرفته شود. خاک قند و دارچین را هم مخلوط کرده و روی دو طرف دونات ها می پاشیم .

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *